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未雨綢繆，精心籌備應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。節(jié)前，臨空公司及所屬酒店公司高度重視，提前召開會(huì)議，統(tǒng)籌安排節(jié)日期間值班工作。各部門根據(jù)實(shí)際情況制定幫工計(jì)劃，由部門負(fù)責(zé)人以上管理人員擔(dān)任值班負(fù)責(zé)人，責(zé)任到人、落實(shí)到崗。針對(duì)年底食材價(jià)格波動(dòng)，總經(jīng)理帶隊(duì)，聯(lián)合餐飲、后廚、采購(gòu)等崗位反復(fù)核算成本，提前集中采購(gòu)春節(jié)所需原材料，既穩(wěn)住供應(yīng)，也嚴(yán)控成本，為節(jié)能降費(fèi)打下基礎(chǔ)。同時(shí)，實(shí)行不限制套餐改菜換菜及到店單點(diǎn)等方式，提高了菜單的靈活性，最大限度滿足客人口味與需求，讓年夜飯吃得舒心、吃得稱心。

齊心協(xié)力，各部門抽調(diào)人員攻堅(jiān)突破。除夕的鐘聲敲響，酒店里熱鬧非凡，歡聲笑語回蕩在每一個(gè)角落。然而，對(duì)于酒店的員工來說，這卻是最忙碌的時(shí)刻。酒店全體員工齊心協(xié)力，共同應(yīng)對(duì)，各部門之間密切配合，相互支持，形成了強(qiáng)大的工作合力。在完成本職工作的同時(shí)，主動(dòng)到餐飲后廚幫忙，協(xié)助上菜、清理餐桌、清洗餐具等；后勤部門值班的員工則加班加點(diǎn)，保障水電供應(yīng)和設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)行。

正月初六迎來接待高峰，4場(chǎng)宴會(huì)同步舉辦，清真包間全部滿座。幫工人員穿梭包間、細(xì)致服務(wù)，傳菜組腳步不停、精準(zhǔn)上菜，大家分工清晰、配合默契，秩序井然、忙而不亂。從一線服務(wù)到后臺(tái)保障，每個(gè)人都把責(zé)任扛在肩上，用行動(dòng)詮釋敬業(yè)與擔(dān)當(dāng)。

成效顯著，圓滿完成春節(jié)接待任務(wù)。春節(jié)假期，酒店服務(wù)品質(zhì)與經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)雙提升。除夕至初七，累計(jì)實(shí)現(xiàn)收入25.92萬元，接待散客83桌、宴席47桌，服務(wù)賓客約1800人次，圓滿完成各項(xiàng)接待任務(wù)。

丙午馬年新春，昆侖國(guó)際酒店的員工們放棄與家人團(tuán)聚，堅(jiān)守崗位、用心服務(wù)，以實(shí)干詮釋責(zé)任，以堅(jiān)守收獲成果。未來，酒店將繼續(xù)秉持“細(xì)節(jié)體現(xiàn)專業(yè)，卓越源于追求”的理念，進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量與管理水平，以更優(yōu)品質(zhì)回饋賓客、助力公司高質(zhì)量發(fā)展。